信息摘要：
豬肉是我們中國(guó)消費(fèi)量最大的肉類，不管是南方還是北方，都有很多人的小伙伴對(duì)于豬肉特別鐘意，甚至我國(guó)的八大菜系當(dāng)中，有相當(dāng)一部分的特色好菜都是用豬肉當(dāng)作原材料的。當(dāng)然，羊肉和牛肉的市場(chǎng)也還不錯(cuò)，尤其是在北方，更是成為了無(wú)數(shù)北方朋友餐桌上最常見(jiàn)的幾種肉類主食。但是因?yàn)閮r(jià)格以及地理位置的影響...
豬肉是我們中國(guó)消費(fèi)量最大的肉類，不管是南方還是北方，都有很多人的小伙伴對(duì)于豬肉特別鐘意，甚至我國(guó)的八大菜系當(dāng)中，有相當(dāng)一部分的特色好菜都是用豬肉當(dāng)作原材料的。當(dāng)然，羊肉和牛肉的市場(chǎng)也還不錯(cuò)，尤其是在北方，更是成為了無(wú)數(shù)北方朋友餐桌上最常見(jiàn)的幾種肉類主食。但是因?yàn)閮r(jià)格以及地理位置的影響，其實(shí)南方人吃牛羊肉的次數(shù)的確是蠻少的，所以在北方隨處可見(jiàn)的牛雜館、牛肉館等等特色小飯店，在南方基本上是看不到一絲的蹤跡。
大家也都知道，北方本身因?yàn)榈乩碓?，天氣和氣候就比較的寒冷，尤其是在冬天的時(shí)候，走在路上時(shí)更是覺(jué)得自己仿佛被關(guān)在了冰箱里面一般，所以這個(gè)時(shí)候大家就需要來(lái)上一碗能夠快速補(bǔ)充能量和熱量的牛肉牛雜湯，而這也是為什么牛雜店在北方總是冬天的時(shí)候生意才最好的原因。那么今天我就要來(lái)帶大家一起去看看，福州這里的一家很有名氣的牛雜館，品牌經(jīng)歷到現(xiàn)在已經(jīng)有20多年了，他們家的牛雜湯可謂是很有名，很多本地居民就算隔得比較遠(yuǎn)，有時(shí)候也會(huì)專程坐車過(guò)來(lái)吃上那么一份。
這家牛雜館的名字十分簡(jiǎn)單，就叫做“阿婆牛雜”，他們這里的店面還算挺大，店內(nèi)加起來(lái)大概有個(gè)7、8張桌子，而生意好的時(shí)候，他們也會(huì)在店門(mén)口擺上幾根小板凳和桌子，充當(dāng)一下臨時(shí)的座位。雖然說(shuō)從外觀上面來(lái)看，大家可能會(huì)覺(jué)得這家牛雜館看起來(lái)和那些普通的店鋪沒(méi)什么太大的區(qū)別，什么可能覺(jué)得環(huán)境還要更差一點(diǎn)，但是事實(shí)上，喜歡來(lái)這家店和牛雜湯的顧客還是有很多的。
他們這里的牛雜湯的確是有些特點(diǎn)，首先，因?yàn)槭巢娜慷际沁x用的新鮮材料，所以湯的味道非常濃郁，就算放進(jìn)去了很多的調(diào)味料，但是也還不到齁咸齁咸的地步，也沒(méi)有掩蓋住食材本身的那股香味。這個(gè)牛雜湯看起來(lái)可能會(huì)稍微覺(jué)得有點(diǎn)單調(diào)，但是里面卻有很多種牛雜，分量也是特別實(shí)惠，一個(gè)人能夠吃一碗面再喝上這么一碗牛雜湯，那肯定就足夠讓你吃得飽飽的了。
這家店的價(jià)格也不貴，一碗牛雜湯才10塊錢，外面那些牛雜館一碗湯至少都要20多塊，再加上他們的味道又是那么出色，自然生意就會(huì)越來(lái)越好，大家如果想要試一試美味的牛雜湯，這家店鋪絕對(duì)是大家的不二之選。
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