2023年10月22日，重陽節(jié)前夕作為廣州非遺美食代表之一的阿婆牛雜參與了在廣州市文化館舉辦的飲食類非遺項(xiàng)目交流活動，為廣大美食愛好者帶來了一場味蕾的盛宴。這次活動不僅展示了阿婆牛雜的獨(dú)特魅力，也彰顯了非遺美食的傳承與發(fā)展。"飲食類非遺項(xiàng)目交流活動現(xiàn)場"作為廣州非遺美食的代表之一，阿婆牛雜一直以其獨(dú)...

俗話說:“食在廣州,味在西關(guān)”從西華路到泮溪從阿婆牛雜到廣州酒家這些美食老字號年齡可比各位在座的90后都大！像阿婆牛雜的故事就得從三十多年的荔灣區(qū)芳村講起從1989年的小攤檔到2019年第一家標(biāo)準(zhǔn)化的阿婆牛雜小吃店應(yīng)運(yùn)而生講起命運(yùn)的齒輪在此刻開始轉(zhuǎn)動讓我們一起回到三十多年前最初的模樣...“小巷子里的一個(gè)牛雜攤檔”...

從外資企業(yè)跨行至醬鹵小吃行業(yè)讓我們一起來聽聽順德歡樂海岸店加盟商：周總她的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn) 近幾年女性的力量越來越被大家認(rèn)可，女性創(chuàng)業(yè)和女企業(yè)家也在時(shí)代的滾滾洪流中創(chuàng)造出了屬于她們的精彩。 女性創(chuàng)業(yè)為什么能成為一個(gè)話題？為什么女企業(yè)家的稱呼前一定要有一個(gè)“女”字，我們卻從來沒有...

阿婆牛雜牛雜首選，廣府非遺2023年9月15日-17日在廣州廣交會展館舉辦的第45屆GFE廣州國際餐飲加盟展已經(jīng)圓滿落幕！接下來讓我們一起來回顧展會上的精彩瞬間阿婆牛雜展位吸引眼球富有年代氣息的裝修設(shè)計(jì)將八九十年代的年代感表現(xiàn)得淋漓盡致又不失新國潮的感覺。舊的味道，新的傳承展位中散發(fā)濃郁香氣的阿婆牛雜讓人無法抗拒眾...

在廣州這樣的美食之都“阿婆牛雜”憑借著獨(dú)特口感與三十年的口碑風(fēng)靡全廣州成為了幾代人的回憶同時(shí)在餐飲市場開辟了一片新天地1989年，阿婆牛雜創(chuàng)始人陳桂珍在廣州芳村陸居路小巷里擺起了牛雜攤檔。三十年間，憑借著出眾的味道，阿婆牛雜的名聲遠(yuǎn)播至廣州各地。在廣州乃至整個(gè)嶺南地區(qū)產(chǎn)生了巨大的影響力，成為了一種城市記...

匠心三十年很長長到足以讓時(shí)代變遷，記憶模糊三十年很短短到只夠做好一件事從碌碌無名到廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一個(gè)華麗的轉(zhuǎn)身就是三十年非物質(zhì)文化遺產(chǎn)阿婆牛雜1989年，阿婆牛雜創(chuàng)始人陳桂珍為了生計(jì)在廣州芳村陸居路小巷里擺起了牛雜攤檔，沒人想過，這一擺，就是風(fēng)雨不動的三十年，是風(fēng)靡全城的三十年。阿婆牛雜創(chuàng)始人陳桂...