聽說了嗎？擁有百萬粉絲的網(wǎng)紅“狗頭蘿莉”在廣州擺攤賣煎餅果子，排隊的人，看得到隊頭，見不到隊尾。小吃創(chuàng)業(yè)真有那么香嗎？百萬粉絲網(wǎng)紅轉(zhuǎn)型的第一戰(zhàn)就選它？ 從《2023中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》我們可以看到，小吃快餐品類的連鎖率化從2018年到2022年攀升了9%。并且從2018至2022年連鎖餐飲門店的品類分布情況來看，小吃快餐品類依然穩(wěn)居門店數(shù)第一，占比超過連鎖店總數(shù)的51%。說明小吃品類品牌化進程在加快，并且多數(shù)人投資開店更愿意選擇小吃快餐品類。
小吃獨居優(yōu)勢讓創(chuàng)業(yè)吃香 小吃品類自身獨居的三大優(yōu)勢，是這個賽道一直受創(chuàng)業(yè)者青睞的原因。 1? 投資低，資金壓力小
在疫情結(jié)束后，創(chuàng)業(yè)者面臨的問題是手里的資金并不充裕，在資金投入方面更加謹慎。小吃賽道創(chuàng)業(yè)需要的啟動資金并不高，小到可以幾千塊錢就可以啟動的擺攤項目，再大點，也可以十萬元內(nèi)包羅的夫妻店。這能夠讓創(chuàng)業(yè)者快速啟動項目，并且實現(xiàn)資金回籠?！肮奉^蘿莉”雖說是大網(wǎng)紅，但手里啟動資金并不多，所以選擇了小吃賽道轉(zhuǎn)型。
2? 技術(shù)門檻低，易學會 小吃賽道的另一優(yōu)勢就是學習一門小吃技術(shù)，往往只需1-2天就可以學會。即使是廚房小白，也是如此。沒有餐飲經(jīng)驗的人，也可以輕松入行，而不會隔行如隔山，無從下手。 3? 時間成本低，利潤高 時間成本投入低，更是許多人愿意選擇小吃創(chuàng)業(yè)的原因。往往只需花1-2小時就能備完料出攤，即使是下班時間當個副業(yè)增加收入，都是可以的。并且憑著供應鏈的拿貨價格優(yōu)勢，可以降低成本，讓利潤更高，項目回本更快。 選對項目才能事半功倍 小吃賽道雖然創(chuàng)業(yè)門檻低，但不是意味著沒有門檻。選對項目，你的創(chuàng)業(yè)之路才能事半功倍。如何挑選項目呢？ 1? 看背景
一個市場知名度高，產(chǎn)品有背書的品牌，如非遺，能讓你創(chuàng)業(yè)就領(lǐng)先在起跑線上?！肮奉^蘿莉”本身自帶流量，她創(chuàng)業(yè)自然不缺流量。但不是人人都是“狗頭蘿莉”，沒有好的品牌，最終只能和別人卷價格戰(zhàn)，受傷的還是自己。
2? 看供應鏈 想要自己的產(chǎn)品利潤高，背靠的項目必須要有完善成熟的供應鏈，才能為你提供更優(yōu)質(zhì)更低成本的食材，并且食材加工更加簡單，減少自己的時間成本。掌握了價格優(yōu)勢，就是掌握了市場營銷的主動權(quán)。 3? 看運營扶持 好項目都會有運營扶持指導，即使只是擺個地攤，總部也會盡心盡責給你提供建議，協(xié)助優(yōu)化。再好的項目也不可能永遠一帆風順，出現(xiàn)問題能夠積極有效解決問題，才能長足發(fā)展。 阿婆牛雜讓創(chuàng)業(yè)更簡單 阿婆牛雜始于1989年，至今已有34年歷史。在廣州地區(qū)，阿婆牛雜幾乎是無人不知、無人不曉。在全國門店已有500+的阿婆牛雜，讓創(chuàng)業(yè)更簡單。 1? 非遺背書，品牌自帶流量
阿婆牛雜是廣州市市非遺項目，經(jīng)過34年的沉淀，獨特的味道已俘獲一批又一批食客的心。開在旅游中心，則是游客焦點，像阿婆牛雜佛山歡樂海岸景區(qū)店，旺季時單月營收4、50萬，淡季也能不虧本；開在夜市地攤，獨具歷史感的手推車，是老廣州煙火氣的代表，攤位一開，食客自來。
2? 強大的供應鏈，品質(zhì)穩(wěn)定，價格優(yōu)勢明顯 供應鏈經(jīng)過多年的打磨，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，價格有較高的溢價空間，又能讓消費者感到實惠，又能確保自身利潤。正因如此，才使得我們能在全國迅速開出500+門店。 3? 操作簡便，百人運營團隊扶持
經(jīng)過總部培訓，日常備餐可以在半小時內(nèi)完成，如果你只想做一個地攤生意，或者當副業(yè)兼職，可以為你大大節(jié)省時間成本。重要的是，總部更有百人運營團隊扶持，指導選址、運營、營銷、推廣，不怕生意難做，就怕不敢做。
選對品牌，做對品類，才能讓你的創(chuàng)業(yè)路少走彎道，阿婆牛雜的非遺背書，成熟的供應鏈體系，操作簡便，百人運營團隊扶持，相信能讓你在餐飲創(chuàng)業(yè)路上事半功倍。
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