老板是汕頭人，一個戴眼鏡的白白胖胖的小伙，特別有親和力，加盟阿婆牛雜開業(yè)才幾天，就收獲了不少回頭客，一到夜市，老板則在一旁一邊招呼客人，一邊和朋友聊天。

不可少の牛雜粿條，這都是客人每次來必點的，都是老莞熟悉味道，湯底偏咸，醬汁味型牛雜，味濃，燜得綿軟，肉的份量也足，老板一點也不會手抖，這性價比絕對得贊一個，不僅性價比高，牛雜的味道也“冇得彈”，坐在街頭巷尾手捧熱騰騰一碗的感覺，牛雜看起來色水不錯，牛雜很入味，是經(jīng)過長時間燉煮才有這樣的口感。

牛肉丸、牛筋丸，也是粿條的必點選項，讓口腔瞬間感受到的爽滑，和牙齒發(fā)力后的爽脆，讓人上癮！潮汕牛肉丸，嚼勁有彈性，咬一口有汁有味，加入牛雜牛肚的鹵水底料，整碗粉味道很足~吃牛肉一定要蘸沙茶醬！這家店的沙茶醬是老板親自制作的，只有沙茶醬才既能標(biāo)記專屬于沙茶的那點鮮香，又能激發(fā)牛肉本身的風(fēng)味，毫不夸張的說，沒有沙茶的牛肉，至少要失色一半，戳戳戳~左手牛丸、右手牛肉，走起！一定要試哦~。