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廣州點(diǎn)心又稱為廣式點(diǎn)心,是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎(chǔ),廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點(diǎn)和西式糕餅技藝發(fā)展而成。
品種有1000多款,為全國(guó)點(diǎn)心種類中之冠?!耙恢褍杉嬙绮?,三包五點(diǎn)食點(diǎn)心”,廣州做為廣東早茶美食文化的核心區(qū)域,也是廣式點(diǎn)心的發(fā)源地。
嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承品牌阿婆牛雜將廣式點(diǎn)心發(fā)揚(yáng)光大!目前接受加盟培訓(xùn)。
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